哪一間店會免費贈與主打商品？會不會虧本虧大了啊？看似極度虧本的行銷手法，背後與潛在的商業利益不是一般人能想像得到的！
免費拉麵背後的行銷手法
只要下載一蘭拉麵的APP，每天系統就會自動贈送兩張兒童拉麵券，12歲以下的小孩都能免費吃到一蘭拉麵喔！而且不用搶券沒有限量沒有期限，每天就是固定會有兩張自動配發給你！(我沒有業配，一蘭也不需要業配XD)
剛知道這個消息的時候頗為震驚，哇！兒童拉麵大概也是一般拉麵大小的一半，這樣不會虧本嗎？
仔細想了一下發現這個真是很強大的前瞻性市場行銷啊！
首先，一蘭拉麵的聲量在臺灣大到不可思議，完全不需要做這種行銷手法(我是這樣認為)，光是現有店舖非用餐時間的排隊數量就非常驚人，既然生意這麼好，大家都這麼買單，那還有需要送兒童拉麵嗎？
我們來思考送兒童拉麵的目的是什麼。會攜帶12歲以下的兒童，肯定是家庭為單位，不得不說，兒童基本上是大部分餐廳頭痛的對象，一來難以控制其他人用餐環境品質，二來用餐時間拉長，三是用餐後可能難以收拾。一蘭膽敢擁抱兒童用餐，主要原因是座位區隔，使得他人不太受影響，再來是餐點單一沒得選，就是給你一碗拉麵，你能吃多長時間呢？也許用餐會是一般成人的兩倍長，但這個成本是絕對值得的。
有聽過一個說法，餐飲店如果賣的東西越多、選項越多，其淨收入與餐點品質一定都是偏低的。仔細想想，市面上有些餐廳真的賣很多種類食物，還真的不太好吃！！我怕被告，就不說哪間了XD
回到一蘭身上，到底免費招待兒童拉麵有什麼好處？我能想到的大概有以下幾點：
- 打家庭市場。一蘭因為排隊，大部分家長不可能帶著小孩排這麼久，小孩可是無法安靜坐著乖乖等候的，這時候只要小孩免費，能夠大幅度增加家長帶去用餐的意願。至少，你以為你有賺到。
- 打未來市場。小小孩通常會先餵較清淡的食物，慢慢才會跟著大人吃，如果提早接觸到拉麵這種重口味，肯定會非常喜愛，進而會央求父母去吃。小時候吃著吃著，長大仍習慣著一蘭的口味，直接從小收服粉絲。
- 兒童拉麵的成本。我無法得知成本多少，成本這件事每個人心底有個價錢，賣出一碗有多少利潤，夠不夠 Cover 送你半碗的錢，我自己認為是綽綽有餘餘餘餘餘餘。
- 兒童拉麵不夠吃啊！雖然標榜12歲以下孩童都能使用，但那個份量五歲小男孩都吃不飽，吃不飽怎辦？加麵啊！加麵一球是 60，大家可以想想有沒有賺。至於五歲到十二歲，我是不知道要加多少東西才能讓小孩吃飽。
綜合以上因素，你說免費送你兒童拉麵會虧嗎？我認為絕對是賺爆的（笑）
其他拉麵店，我是不建議也不認為能跟進，原因是下一個主題。
特殊的用餐座位設計
首先我個人是不喜歡這樣的方式，至少座椅高度、距離無法調整，非常窄，舒適度極度受影響。
官方說法是強調可以單人、不需要面對店員，這樣對內向者極度友好，嗯～對啦！這樣解釋確實能理解，還能解決客訴員工問題。再來是「味集中」系統，沒有其他外部干擾，專心讓顧客享受拉麵的味道。光是這兩點就讓我感受到行銷真的很強大XD
以工廠生產的角度來看，其實就是：
- 單位時間內服務顧客數最大化
- 給你最低限度的舒適
- 單一商品內容加速出餐
- 完全遮蔽周遭、朋友一起去也很難聊天，無形中加快用餐速度
- 結合商品單一、座位集中特性，服務人員可以大幅縮小移動距離，且客人不會有額外的需求，單位時間內能服務的顧客變多，意味著可以減少內場服務人員數量，也代表著不可控因素與成本又降低了
(我怎麼想起了食神的經典台詞)，以上只是我的想法與猜測，實務上是不是這樣要看個人感受。
為什麼要免排隊快速通關
只要消費滿 3000 元，一個人就能不用排隊，直接進場吃拉麵！兩個人就是 6000。
看到很多網友在酸或謾罵，我認為這只是視野高低問題而已。每個人生而平等，一天都只有 24 小時，但是有錢有權人的 1 小時與一般人的 1 小時，你認為價值會是相等的嗎？想起那句經典的話「你會覺得XX很貴，那是你的問題不是他的問題」
假設你工作一小時能夠賺 5000，你還會花一小時去排隊嗎？
你覺得花 3000 快速通關很貴、很北七、突破你三觀，抱歉，真正有錢的人還覺得賺到！對他們而言，能夠花錢買到時間才是最有價值的。題外話，企業主也是花錢買你的時間替他們工作，用這個角度去想，難道你要鄙視受僱員工嗎？
我不知道吃個一蘭拉麵我能有這麼多感想XD